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あま

上質な国産きな粉をつかった金色のかりんとう。あまの一番のポイントは、きな粉ではなく生地にあります。生地に甘酒(米麹)を混ぜることによって、生地自体にほんのり上品な甘さを加えています。その上品な甘さが、きな粉の味を最大限に引き立て、幾重にも重なる味の広がりを生んでいます。
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